■「ある意味で、手を打つべき時は既に過ぎ、変化は既に起こり始めている」【地球温暖化の影響は肉や野菜にも、農業会議で研究者が警鐘】

地球温暖化の影響は肉や牛乳からジャガイモ、野菜に至るまで、世界の食卓に上るあらゆる食品に及んでいる―。

「ある意味で、手を打つべき時は既に過ぎ、変化は既に起こり始めている」

貧困層にとって家畜は生活の糧であると同時に、家族の緊急時などに対応するための蓄えにもなる。自分たちでは環境にほとんど影響を与えていないこうした層が、地球温暖化で助長され得る家畜の病気拡大によって、最も大きな打撃を受ける可能性があるとMcDermott氏は話す。



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